編集プロダクション

ハワイに来て4日目です。

BS12の番組｢ハワイに恋して」のロケが並行のうえ、今回は取材クルーが多いためスケジュール調整が大変です。

それに現在はまだ雨季であるので、雨の影響も結構響いています。

今日も朝からジミーバフェット・レストランやDFS、RHSC、TTA、ハレクラニホテル、マリオットホテルなどのマネージャーや支配人、PRの方々への挨拶や打ち合わせが1時間おきに入っていて結局、昼食にありつけたのが17時でした。それもプレートランチ(お弁当）。

...ところが、このお店で食べた｢アヒステーキ」のプレートは驚くほど絶品なのでした。

新鮮なアヒ（マグロ）のグリルに、生姜のエッセンスがほどよくきいた醤油風味が香ばしい味わいです。味と香りが食欲を増進させますね。

実はこのお店に行ったのは今回が初めてでした。今まで100回以上もハワイに来ているのにこの味を知らなかったとは残念です。

ノースショアのハレイワで食べたジョバンニと言うレストランのガーリック・シュリンプに匹敵するほどの衝撃でした。

このお店の名前は...と書きたいところですが、実はこのお店のニュースソースは日本から。

僕以上にハワイが大好きなエキスパートの紹介です。

その方はハワイのことを大切に思っている誠実な人なので、このようにブログからいただいた情報を提供したとなったら本当に必要としているローカルの人々に迷惑がかかると悲しむと思いますので、今回は写真だけにしておきます。

ハワイに来ると毎日誰かと食事をしていますが...日本でも一緒ですか？　

今日は仲のいいショーンやスコット（スターウッド系ホテル/モアナサーフライダー・ウェスティンリゾート、シェラトン・プリンセス・カイウラニ、ロイヤル・ハワイアン、シェラトン・ワイキキの全ＰＲをコントロールしているトップ）との会食です。

本日はスコットさんお招きとあって場所はモアナサーフライダー・ウェスティンリゾート内にあるエレガントなコンテンポラリー・アイランド・ステーキレストラン「ビーチハウス・アット・ザ・モアナ」です。

地元ハワイでとれた新鮮な魚介類や最高級のアンガス牛ステーキなどが堪能できました。

そのうえワイン通のショーンがナパ・バレーから仕入れてきた高級ワインがあったものですから...グラスをかたむけながら数年前にショーンとスコットで東京の原宿界隈で飲み歩いた話などで盛り上がりました。

数時間があっという間に過ぎ、その勢いで別の店に...嬉しくて結構飲みすぎてしまいましたね。